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糖饼也成了网红美食,这样能使糖饼香酥起层,

发布时间:2020-11-13 21:47

记得上小学的时分,早晨起来就能听到卖糖饼的商贩的叫卖声,我就会呼呼地跑出去买上俩糖饼当早餐吃。糖饼热乎的时分吃分外的好吃,又香又软的外皮,加上甜美的糖馅,多少都吃不腻。我从小就特别爱吃甜,长大了也爱吃,什么糖饼、糖三角,都是我的独爱。

糖饼也成了网红美食,这样能使糖饼香酥起层,又香又软的外皮,放凉了也不会硬

最近我们都宅在家里做美食,糖饼也成了网红美食。我天然也不能错失这么好吃的美食,今日就着手做了一个糖饼吃,吃起来又香又软又甜,十分的好吃,滋味不比买的差。糖饼要想好吃,和面的办法和火候十分的重要,必定要把握好,否则饼简单吃起硬。相反的,假如把握了正确的办法,放凉了也不硬,十分的香软好吃。

糖饼也成了网红美食,这样能使糖饼香酥起层,又香又软的外皮,放凉了也不会硬糖饼也成了网红美食,这样能使糖饼香酥起层,又香又软的外皮,放凉了也不会硬

糖饼

食材:500g面粉、300ml热水、食用油、50g白糖、50g面粉、适量熟芝麻。做法过程:

第一步:面粉放到盆子里,用热水烫面,这样做好的糖饼愈加的柔软,搅成面絮,晾凉至不棘手下手揉成面团,松懈半个小时。

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第二步:松懈好的面团按扁擀生长方形,抹上一层食用油,撒上适量的干面粉,这样能使糖饼香酥起层,从面片的一边向上折起到1/3的方位,再将上面的1/3折下来,用手将面揪成巨细均匀的剂子,揪的一起就将封口处压实了。

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第三步:碗中参加50g的白糖和50g的面粉,适量的芝麻混合均匀做成糖馅,取一个面剂子,悄悄按扁,放上一勺糖馅,把馅料包好,收口捏严实,反过来收口朝下,用擀面杖悄悄擀成圆饼。

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第四步:平底锅烧热,刷油,放入糖饼生胚,中大火烙1分钟,饼外表刷上一层油,翻面,再烙1分钟,烙至双面金黄,中心有些兴起即可出锅。

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小贴士:

做糖饼的面团必定要和得软一点,这样做好的糖饼才柔软;还有烙饼的时分要用中大火,这样才干坚持饼的水分,做出来的糖饼才香软。

这样做好的糖饼十分的松软,放凉了也不会硬,十分的好吃,喜爱的朋友们赶忙试试吧。

本文相关词条概念解析:

糖饼

中国民间传统名小吃。以面粉和糖为主要原料加工而成。有多种口味和不同的制作办法。

孩子独爱吃我烙的馅饼,又香又软,一口气吃三个还觉得不过瘾!